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Amore e Gusto: Cena di San Valentino da Sogno da Opera 83

Corso di cucina naturale grano saraceno

Il 14 febbraio, lasciati avvolgere da un’atmosfera romantica e raffinata con una cena di San Valentino speciale pensata per celebrare l’amore attraverso i sapori della cucina naturale. Opera 83 Natural Kitchen propone un’esperienza unica per San Valentino, con un menù esclusivo ideato per esaltare ingredienti selezionati e creare un viaggio sensoriale indimenticabile.


Due percorsi degustazione – Mare e Vegano – pensati per rendere la serata un vero inno al gusto e alla condivisione.


Menù Degustazione di Mare


Un omaggio ai sapori del mare e alla delicatezza delle materie prime, rivisitati con il tocco creativo di Opera 83.

💖 Benvenuto raffinato

• Calice di Champagne Perrier servito con un crostino di pane grani antichi al salmone affumicato, avocado e zest di limone

• Baccalà mantecato al forno con cialda di grano saraceno


💖 Un inizio delicato

• Cuore ripieno di bufala, pomodoro basilico con crema di crostacei e gamberi


💖 Sapori del mare

• Calamaro ripieno di ricotta, mentuccia e polvere di mandorle su vellutata di patate dolci e gocce di riduzione ai frutti rossi


💖 Dolce seduzione

• Cuore di mascarpone con cioccolato fondente biologico e coulis di fragole


💖 Un pensiero speciale per due

• Piccola sorpresa dello chef per celebrare l’amore


Menù Emozione Vegana


Un menù che esalta la ricchezza e la creatività della cucina vegetale, per un’esperienza gourmet unica.

💖 Benvenuto raffinato

• Parmigiana di cavolo cappuccio, pomodorino fresco e mozzarella vegana

• Insalata di carciofi, sedano rapa e mandorle


💖 Un inizio delicato

• Lasagnetta con ragù di lenticchie e pesto di verdure del contadino


💖 Sapori vegani

• Scaloppina vegana con carciofi bio e couscous integrale alle verdure bio


💖 Dolce seduzione

• Cheesecake vegana al cioccolato fondente e frutti rossi


💖 Un pensiero speciale per due

• Piccola sorpresa dello chef per celebrare l’amore


📅 Quando: Venerdì 14 febbraio 2025 – Ore 20:30

📍 Dove: Opera 83 Natural Kitchen – Via Torre degli Agli 83, Firenze

💶 Prezzo: €39 a persona


🌹 Posti limitati – Prenotazione obbligatoria






💌 Regalati e regala alla tua dolce metà una serata indimenticabile, in un’atmosfera intima e accogliente, tra sapori raffinati e un servizio curato nei minimi dettagli.

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